Hír6.hu 2011. június 15.,
Az 1998 óta működő, békéscsabai székhelyű Trafik Jam Kft. három termékcsaládjával van jelen a hazai és nemzetközi élelmiszerláncok polcain. A cég második „gyermeke”, a Lacikonyha fűszercsalád a legutóbbi Csaba Expón termékdíjas lett.
„1998-ban először trafikok üzemeltetésével kezdtünk el foglalkozni – meséli Hegedűs Attila ügyvezető –, innen ered a nevünk. Majd lépésről-lépésre a dohánytól – a gasztronómia felé fordulva, 2000 májusában megszületetett a Cavalcad (ízkavalkád) ételízesítő termékcsaládunk, amely nevéből fakadóan a román piacot célozta meg."
Az 1998 óta működő, békéscsabai székhelyű Trafik Jam Kft. három termékcsaládjával van jelen a hazai és nemzetközi élelmiszerláncok polcain. A cég második „gyermeke”, a Lacikonyha fűszercsalád a legutóbbi Csaba Expón termékdíjas lett.
„1998-ban először trafikok üzemeltetésével kezdtünk el foglalkozni – meséli Hegedűs Attila ügyvezető –, innen ered a nevünk. Majd lépésről-lépésre a dohánytól – a gasztronómia felé fordulva, 2000 májusában megszületetett a Cavalcad (ízkavalkád) ételízesítő termékcsaládunk, amely nevéből fakadóan a román piacot célozta meg."
Meglehet, a Cavalcad a határnyitással megelőzte a korát, azonban ahogy az ügyvezető fogalmazott, a latinos márkanév nagyon sokszor megzavarta a hazai vásárlókat. Így a Trafik Jam Kft. 2004-ben új termékcsaládjával, a Lacikonyhával, már főként a magyar piacra fókuszált. A kiváló minőségű termékek ízei visszapörgetik az idő kerekét a múltba, melyben szüleink a piacokon, vásárokon éhségüket a házias ízeket kínáló Lacikonyhákon csillapították.
„Mindamellett ezt a márkanevet még könnyebb volt elfogadtatni a vásárló közösséggel itthon – folytatja –, és nem kellett megmagyarázni, mint a Cavalcad esetében, hogy a c-t - k-nak ejtjük ki. Ámbár az ukrán partnereink szimplán csak Lacinak hívják. Sokáig a Lacikonyha ételízesítőnk volt az árharcos termékünk, miközben minden drágult, amit elsősorban az üzemanyag árnövekedése generált, így a Cavalcaddal egyetemben a Lacikonyha fogyasztói árát is megemelni kényszerültünk."
Hegedűs Attila
Azonban, hogy a Trafik Jam Kft.-nek mégis legyen egy árharcosa, a tavalyi esztendő végén megszületett a Gastro Maestro ételízesítő márka. Hegedűs Attila elmondása szerint számos kereskedő kopogtat be náluk, hogy olcsó, de jó minőségű termékre lenne szüksége, amivel vásárlóit igény szerint kiszolgálhatja.
A békéscsabai Almáskerti Ipari Parkban található Trafik Jam Kft. üzemcsarnoka 960 négyzetméteren – 22 főt foglakoztat. A cég a legszigorúbb EU-követelményeknek megfelelően lett kialakítva, és a legkorszerűbb gyártási technológiákkal termel. Termékeik gyártása HACCP rendszerben történik. Tevékenységük: ételízesítők, fűszerkeverékek, levesek gyártása egyedi receptúra szerint, fűszerek csomagolása, bércsomagolása.
Termékválasztékukban a hagyományos magyar fűszerek, valamint a mai modern kor gasztronómiájában használatos fűszerek is megtalálhatóak. Forgalmuk megközelítőleg fele-fele arányban oszlik meg a belföldi illetve a külföldi (Ukrajna, Románia, Szlovákia, Szlovénia) partnereik között. A mai kor követelményeihez és a piaci igényekhez alkalmazkodva ételízesítőiket és az alapfűszereiket többfajta csomagolásban, fogyasztói és gasztronómiai kiszerelésben is kínálják.
"Kedvező árfekvésű, kiváló minőségű, a magyar konyha ízeire épülő termékek előállítása, melyhez minden fogyasztó hozzájuthat." (A Trafik Jam Kft. filozófiája)
