2013. április 16., kedd

Drakula országát ismerte – Ízlik neki a bableves és a kürtőskalács

2013.04.16. 
Emmanuelle Baillet a franciaországi Toursból érkezett Kézdivásárhelyre önkéntesnek. Végzettségét tekintve hulladékgazdálkodási mérnök, magyarul tanul, franciaórákat tart, nem mellesleg imádja a finom ételeket, és csodálkozik azon, hogy milyen sok turkáló található mifelénk.
A 24 éves Emmanuelle azért jelentkezett a Zöld Nap Egyesület-féle EVS-szolgálatra, mivel közel áll hozzá a környezettudatos gondolkodásmód, és kihívásként tekint a céhes városban eltöltendő évre.
„Alapjában véve szégyenlős vagyok, ezért is vállalkoztam az önkéntes szolgálatra, hogy nyitottabbá váljak, remélem, év végére ez sikerül. Lényegében kihívásként tekintek az egészre, kiléptem a komfortzónámból, és eljöttem egy teljesen ismeretlen helyre, idegenek közé. Igazából nem Romániát választottam, hanem a zöld napos projektet, már amiatt is, hogy hulladékgazdálkodásban szereztem képesítést. Az tetszik, hogy az egyesület sok mindennel foglalkozik, nagyon jó a kapcsolattartásuk, fiatalok és nem annyira fiatalok együtt dolgoznak, remek a csapatmunka, sokat tanulhatunk egymástól” – meséli.
Családja nem próbálta lebeszélni döntéséről, azt mondja, megértették, miért fontos számára ez a tapasztalat. „Ez egy jó mód arra, hogy függetlenítsem magam tőlük, és bebizonyítsam, tudok magamra vigyázni. Talán meglátogatnak, de nem vagyok biztos ebben.”
Az országról eddig nem sokat tudott, de Erdélyről, Drakuláról és az O-zone együttesről hallott már. „Tudtam, hogy az országról nincsenek a legjobb véleménnyel Európa-szerte, leginkább a cigányok miatt, viszont csak ideérkezésem előtt értesültem arról, hogy itt magyarok is élnek. Nem voltak előzetes elvárásaim, sem félelmeim, hiszen folyamatosan egyeztettem az egyesület elnökével, Attilával és a mentorunkkal, Katalinnal. Nem hiszek az előítéletekben, én magam akarom felfedezni az országot, és kialakítani a saját véleményemet.”
Emmanuelle eddig azt tapasztalta, hogy „a magyarok nyugodtabbak, csendesebbek, míg a románok temperamentumosabbak”. Kedves városnak találja Kézdit, amely mérete miatt – se nem nagy, se nem túl kicsi – pont a kedvére való. Azt viszont beismeri, hogy a téli szürkeségben elsőre furának hatottak a szocializmust idéző tömbházak, és picit félt attól, hogy milyen lesz egy ilyenben lakni, de most már tudja, hogy belülről ugyanolyan, mint bármelyik más lakás. A turkálók nagy száma is megdöbbentette, annál is inkább, mivel náluk nem találni ilyen üzleteket.
A francia önkéntes itt tartózkodása óta igencsak megkedvelte a bablevest, és nagyon ízlik neki a kürtőskalács. „Imádom az ételeket, szeretnék minél több helyi specialitást megkóstolni. Recepteket is akarok gyűjteni, hogy ha majd hazamegyek, tudjam megfőzni. Szeretek főzni. Szerintem ez is ugyanúgy része egy kultúrának, mint a zene, a táncok vagy az ünnepek.”
Emmanuelle Baillet és Elaine Ivassenko, a Zöld Nap Egyesület EVS-önkéntesei szeretettel várnak mindenkit a ma 18 órakor kezdődő francia nemzeti estre, a kézdivásárhelyi Vigadó földszinti kiállítótermébe. Az érdeklődők betekintést nyerhetnek Franciaország kultúrájába, történelmébe, gasztronómiájába, ünnepeibe.
Bartha Zsófia, Székely Hírmondó