Kömény Kamilla | 2014.01.22.
Vacsárcsiban bevált a két éve elkészített közösségi terem, ahol a helybéliek heti rendszerességgel szerveznek saját rendezvényeket, a közösségi konyhán pedig házias ételeket készítenek. Ezeket a beruházásokat a vacsárcsi közbirtokosság finanszírozta.
Lekvárfőző üst és gyümölcsprés. Hasznosítani lehet a helyben begyűjtött erdei gyümölcsöket
Még 2012-ben készíttette el a vacsárcsi közbirtokosság a székháza melletti közösségi termet és konyhát, amelyet azóta is rendszeresen használnak a helybéliek. Szőcs László közbirtokossági elnök elmondta, céljuk az volt, hogy a falubeliek ünnepi alkalmakkor fogadott vendégeit legyen hol szervezetten étkeztetni, ne kelljen más faluba menni, vagy más településről rendelni. Elmondása szerint felülmúlta várakozásaikat a létesítmény, hiszen a megnyitás óta hétvégente folyamatosan foglalt a terem, több külföldi csoportot, énekkart étkeztettek már ott. Emellett a falubeliek kisebb rendezvényeket szerveznek a legtöbb nyolcvan férőhelyes teremben – keresztelőket, kicsengetéseket, szilvesztereket.
Házi kenyér a kemencéből
A jól felszerelt konyha mellett egy kemencét is építtettek, hogy a településről felvásárolt házi termékekből készített ételek mellé friss házi kenyeret szolgálhassanak fel vendégeiknek. A közbirtokosság alkalmazott egy szakácsnőt, aki felel a konyháért és az ételek elkészítésért, neki pedig két-három falubeli asszony segít – akik a meghirdetett munkalehetőségre már korábban jelentkeztek. A kemencében sült, fatekenőben dagasztott házi kenyeret egy falubeli legény készíti – foglalta össze a közbirtokosság vezetője. Hozzátette, a terem bérléséért nem kell fizetni, így az ár teljes mértékben a választott menütől függ.
Borpince borkülönlegességekkel
További munkálatokat is tervez a közbirtokosság, így az elkövetkező két hétben átalakítják a közösségi termet, emellett az épület pincerészét borospincévé alakítanák, ahol a faluba érkező vendégeknek borkülönlegességeket kínálhatnak majd. A székház és közösségi terem előtti udvart pedig parkosítanák – részletezte terveiket az elnök.
Egyesület a gazdákért
Annak érdekében, hogy a helyi növénytermesztő és állattartó gazdák pályázni tudjanak, a vacsárcsi közbirtokosság létrehozott egy egyesületet – számolt be Szőcs. Az egyesület megnyert pályázatai révén kialakított egy megfelelő felszereltségű tejcsarnokot, tavaly pedig vásárolhatott egy 25 ezer lej értékű gyümölcsprést és egy 15 ezer lejes lekvárfőző üstöt is. Ezeket már az ősszel használták a helybéliek, paradicsomlevet, lekvárokat, szörpöket préseltek és főztek.
Lekvárok akár eladásra is
Azért tartották fontosnak ezeket a gépeket beszerezni, hogy minden falubelinek legyen lehetősége a vidéken megtermő erdei gyümölcsöket elkészíteni, és az egyesület révén, a felcímkézés után, akár a vásárokon értékesíteni – emelte ki Szőcs László. Hozzátette, a gépeket bárki igénybe veheti, amelyekért két ott dolgozó asszony felel. A berendezések használatáért csupán egy minimális összeget kell fizetni, ami az áramhasználatot és az asszonyok munkadíját fedezi. Mivel hatalmas igény van a gyümölcslevek készítésére – több településről is érdeklődtek afelől –, ezért idén pályázati úton beszereznek egy arra alkalmas gépet is.
Az eddig kialakított létesítmények működtetéséhez csak helybélieket alkalmaztak – emelte ki másik pozitív hozadékát az eddigi megvalósításaiknak az elnök.
