Új rendelkezések szerint a helyi vámhatóságok kötelesek minden egyes háromszéki pálinkafőző gazdát nyilvántartani, még akkor is, ha csupán otthoni használatra készítenek itókát. És a szigorítások nem állnak meg itt. A gazdák nem fogadták elszorult szívvel a hírt, viccelődve jegyezték meg, hogy akkor inkább lekvárt készítenek ezután, amíg azt is meg nem adózzák, avagy meg nem tiltják az előállítását.
A Hivatalos Közlönyben megjelent rendelet a zugfőzdéket, az egyre nagyobb teret hódító töményital- feketepiacot hivatott felszámolni. Megváltoztatták a tavaly még érvényes törvénykezést, amely szerint a pálinkafőző eszközöket birtokló gazdák adómentesen állíthattak elő tömény szeszesitalt otthoni használatra, 50 literig. Idén áprilistól újra adó sújt minden tömény szeszes italt, bármilyen mennyiségről legyen szó. Ez alól a gazdaságokban előállított bor, sör képez kivételt (egyelőre).
Az új rendelet azt is előírja, hogy a vámhatóságnak minden egyes pálinkafőzőt nyilván kell tartania, mi több, azok a gazdák, akik pálinkafőzdével rendelkeznek, kötelesek a megyei vámhatóságoknál bejelenteni, és zárpecséttel ellátni az „ördögi szerkezetet”.
Ha a gazda úgy dönt, hogy főzne egy kis pálinkát a begyűjtött gyümölcsből, akkor a vámnál le kell jelentenie a mennyiséget. Bejelentése, no meg a pénzügynél a szeszfok és a mennyiség függvényében kiszámított adó kifizetése után a vám kiküldi embereit, akik eltávolítják a zárjegyet, és indulhat a munka, amelynek elvégzése után újra zárolják a masinát.
Gheorghe Barboş, a Kovászna megyei vámhatóság igazgatója elmondta, hogy az április elsejétől érvényes adók 100 liter otthon előállított tiszta szesz esetében 375 euróra rúgnak, de a szesz foka is nagyban befolyásolja az összeget. Az igazgatótól továbbá megtudtuk, hogy megyénkben egyelőre kevesebb, mint 10 magánszemély jelentkezett a hatóságnál, illetve 19 kisebb háromszéki szeszfőző közvetlenül Bukarestben van bejegyezve.
Barboş úr elárulta, hogy a hivatalnak nincs módja ellenőrizni, hogy ki rejteget otthon pálinkafőző berendezést, hiszen nincs joguk behatolni a gazdák magánterületére, ám egy-egy „jóindulatú” szomszéd feljelentése esetén, a rendőrség kíséretében ezt is megtehetik.
– A kommunizmus idején ellenőrizték volt ilyen szigorúan a szeszfőzést. Különben az utóbbi időben már nem is érte meg pálinkát főzni, a termés is rossz volt, de ezekkel a szigorításokkal elmegy mindenkinek a kedve a főzdéktől – fejtette ki kérdésünkre a zaláni, 79 éves Király Lajos, akinek pálinkája több ízben végzett dobogós helyen versenyeken.Tizenkét éves korában segédkezett először szeszfőzésnél, és nemes egyszerűséggel fogalmazta meg, hogy ez egy régi hagyomány, amelyből nem gazdagodik meg az ember, csupán „vendégszeretőbb” lesz.
„Ha vendégek érkeznek, akkor megkínálom őket a pálinkámból. Ha segítségre van szükségem, akkor a kalákásoknak töltök egy pohárkával, illetve rokonaimnak osztogatom szét. Ebből nem gazdagodik meg az ember, és a szigorítással csak megnyomorítják a pálinkafőzést, amiről falunk is olyan híres volt. Így is sok munka volt vele, most meg egyre kevesebben főznek majd pálinkát. Az embereknek már nincs italkultúrájuk, inkább olcsón vesznek a boltban. A lényeg, hogy szédítse őket. Nem baj, főzünk szilvalekvárt. Azt nem adózzák meg, igaz?” – legyint az idős férfi.
szekelyhirmondo.ro
