https://zen.yandex.ru/media/sotki/cikorii-vse-delo-v-cennyh-koreshkah-5f2923b76909e5532d00013c
Augusztus 9
A cikória szinte egész nyáron országutak, árok, sivatagok díszíti. A neve a következő szavakból származik: cio - megyek és chorio - mező. Nagyra értékeljük ezt a növényt virága és gyógyító gyökere miatt.
Érdekes tények a növényről
A cikória az Asteraceae családhoz tartozik, mivel virága komplex virágzatkosár. Egy magasan elágazó száron, egyedileg vagy csomóban helyezkednek el.
A virágok napóra alatt élnek. Kora reggel "alszanak", bezárva szirmaikat, és a levegő melegíti a napot, kiszárítja a harmatot, a virágok azonnal kinyílnak. Amikor a napfény nyugatra kezd dőlni vagy esőfelhő jön, a virágok újra "elaludnak".
Ha gondosan vágja a cikóriát, és vázába rakja, akkor kellemes "tartós" csokrot kap. Egyes virágok elhalványulnak és elhervadnak, és újak virágzik fokozatosan, és helyettesítik őket, amíg a rügyek összes „tartaléka” kimerül. És nagyon sok van a száron. És egész idő alatt a virágok "elaludni fognak" és "felébrednek", ahogy velük történik a szántóföldön.
Cikória: jótékony tulajdonságai
A cikória egy jól ismert gyógy- és élelmiszernövény. A megvastagodott gyökérében, hasonlóan a retekhez, sok értékes anyag halmozódik fel, amelyeket régóta használnak az orvostudományban.
Az ókori Egyiptomban és Rómában a növény gyökereit is felhasználták az emésztés javítására. Ezenkívül a cikória szabályozhatja az anyagcserét, nyugtató hatást gyakorol az idegrendszerre, fokozza a szív aktivitását, és enyhe hashajtó, antimikrobiális és gyulladáscsökkentő szerként is szolgál, ha 1 teáskanál apróra vágott gyökeret forral 2 pohár vízben, hagyja 1-2 órán keresztül ... Szűrjük le, édesítsük meg cukorral vagy mézzel, és fogyasztunk fél pohár étkezés előtt napi háromszor. A cikória fűjét (leveleit és lágy szárát) szintén főzik, de vegyen be 1 teáskanálnyi 1 csésze forrásban lévő vízhez.
És természetesen mindenki ismeri a cikóriát kávé pótló . Néhány évvel ezelőtt sok ciklikus kávé volt az üzletekben. De könnyű magukkal csinálni. Ehhez a darabokra vágott gyökét pörkölik és porrá aprítják, majd főzik, mint a szokásos kávé.
Nos, friss cikórialevelek adhatók a zöld salátákhoz.
